اشهر اكلات فيتنام تعرفوا عليها

اشهر اكلات فيتنام ،حيث أن المطبخ في فيتنام له طابع خاص، ومختلف عن باقي المطابخ حول العالم ،نظرا للتنوع الطبيعي، فالواجبات الموجودة في الشمال غير الموجودة في الجنوب، نظرا لاختلاف الطبيعة والمناخ فيها ما نوع طبيعة الطعام بها، وخلق التأثر الملحوظ من الدولة بما يحيط بها الدول ،تأثر بليغا أيضا في الطعام والوجبات المختلفة ،لتكون اشهر اكلات فيتنام ما بين الأطباق المحلية، والأطباق المأخوذة من الثقافات المحيطة بها.

اشهر اكلات هانوي بالشمال الفيتنامي

منطقة هانوي تقدم اشهر اكلات فيتنام في المنطقة الشمالية، منها والتي تتميز بشكل عام أنها أطباق بسيطة، وغير متكلفة تتكون بشكل عام من الخضروات الطبيعية ،مع الفلفل الأسود والفلفل الحار ،والكثير من الحساء نظرا للبرد  القارس التي تتميز به المنطقة، ويشتهر بها ايضا صوص السمك ،وصوص الصويا وصوص الروبيان.

الاكلات الشهيرة في هانوي

حساء بن ريو

هو عبارة عن حساء من المكرونة التقليدية، ومضاف له مرق الطماطم الغني، مع مزيج حامضي رائع ،وهو من الأطباق المفضلة في فصل الصيف ،ويتم تقديم الطبق مع أي نوع من اللحوم، سواء كان اللحم البقري ،أو لحم سرطان البحر أو حتى لحم الخنزير ،حيث أنه من اللحوم المفضلة في فيتنام.

اقرأ أيضا

متحف فيتنام للتاريخ العسكري

طبق Lã Vọng

هو طبق من تاريخ دولة فيتنام الأسطورية ،وله قصة أسطورية تحمل اسم طباخ، تم تسمية الوجبة على اسمه وهو الذي اخترعها في شكل وجبة من المكرونة ،مع سمك السلور المنقوع في الماء المالح، والمتبل بالليمون مع الخضروات ،وصوص حلو وصوص حامض  ،وهو من الأطباق الشهيرة في هانوي خاصة في الحي القديم فيها.

اشهر اكلات دانانج

والتي تقع في قلب فيتنام أو وسطها ،وهي منطقة تفضل الفلفل الحار، وتزرع التوابل في تلك البلدة لتقدم وجبات فيتنامية ،تمثل أشهر اكلات فيتنام ،نظرا لأنها لذيذة وشهية ،منها صوص الجمبري الحار الشهير من الوجبات الفيتنامية:

الوجبات الشهيرة في دانانج

طبق  Bahn mi

هو طبق مستوحى منن الثقافة الفرنسية ،والمطبخ الفرنسي بشكل عام ،وتم ادخال التعديلات عليه، ليصبح عبارة عن شطائر ساندويتش شهيرة ،ويتم حشوها بالكثير من الحشوات ،والتي منها الكبد أو النقانق الفيتنامية أو البيض المقلي ،أو البابايا والخيار ،ويمكن تجربة الكثير من الحشوات، ويقدم معه الصوص المخصوص ،ويقدم كوجبة في الشارع أو المطاعم أيضا.

اقرأ أيضا

مطعم سايجون الفيتنامي

Banh Beo

هو طبق يتكون من الكعك الصغير من الأرز الفيتنامي، والمقدم بشكل لذيذ بعد التبخير ،يتم وضع الروبيان الطازج عليه والكرات المقرمش، والبصل الأخضر ومعجون مونج

طبق Bánh Xèo

من النظرة الأولى للطبق يعتقد أن ما يوجد في الطبق ،هو بيض أومليت ولكنه عبارة عن كعكة من الأرز بالكركم، ويتم حشوه باللحم الذي يريده مثل الروبيان، والمقدم مع البصل الأخضر وبراعم الفاصوليا.

اقرأ أيضا

السياحة في فيتنام حيث الطبيعة المدهشة والمتعة بلا حدود

اشهر اكلات هوتشي منه

هي منطقة تشتهر بالسكر والتوابل ،وتتوفر بها الفواكه والخضروات ،ولحوم الحيوانات والمأكولات البحرية ،وتميل الوجبات إلى الطعم الحلو من السكر، وحليب جوز الهند في نكهات مميزة.

اقرأ أيضا

متحف المرأة الفيتنامية

أشهر اكلات هوتشي منه

طبق  Thịt bò lá lốt

هو من اشهر اكلات فيتنام من الوجبات الخفيفة والبسيطة، يتكون من اللحوم البقرية اللذيذة ،ويقدم عادة في حفلات الشواء ،أو في المحال المخصصة للطعم في الأسواق في المدينة.

طبق Gỏi cuốn

– هو طبق عبارة عن السبرينج رولز ،وتتنوع الحشوات فيها

– ولكن الأكثر شهرة هي حشوة الجمبري ،والخضروات المحلية ،ويتم تقديمها ملفوفة على شكل أصابع.

– ويقدم معها الفول السوداني المهروس، والصوص الحلو والصوص المالح، وتقدم في أكشاك الطعام.