اكلات اندونيسية شعبية ،وهي دولة تقع في جنوب قارة آسيا في شكل مجموعة من الجزر الطبيعية، تتميز بالشواطئ الخلابة ،والجبال البركانية والمراعي على المنحدرات، والمراكز التسويقية الشهيرة ،ويوجد في المطبخ الإندونيسي مجموعة من اكلات اندونيسية شعبية رائعة ،على مستوى العالم واندونيسيا، تعتبر من أكثر الدول الأسيوية التي تناسب الرحلات العائلية ،والأفراد على حد سواء.
اكلات اندونيسية شعبية شهيرة
الحساء الاندونيسي
حساء كيتوبراك
وهي وجبة تقليدية وشعبية مشهورة في اندونيسيا ،لا يفوتها كل من زار اندونيسيا ،خاصة من العرب والخليج، لأن الوجبة خالية من اللحوم، وأمنة من لحم الخنزير ،حيث أنها تتكون من الفاصوليا والبصل ،والبيض مع صلصة الفول السوداني في شكل حساء مميز
اقرأ أيضا
حساء مي سوتو
هي أحد الوجبات في اندونيسيا انتشار وشعبية ،ويجدها السائح في المطاعم وفي أكشاك الطعام المنتشرة في الأسواق ،عبارة عن حساء مصنوع من لحم الدجاج، أو لحم البقر أو أي نوع من أنواع اللحم مع الشعرية ، ومصنف من الاكلات اللذيذة في المطبخ الاندونيسي.
حساء الراوون
هو عبارة عن حساء شعبي وشهير في اندونيسيا ،له لون أسود داكن بفضل ما يحتويه من مكونات، حيث أن مصنوع من اللحم البقري، ونوع من أنواع المكسرات الاندونيسية المعروفة باسم كيلواك، أو الجوز الداكن نوله لون أسود ،وسبب أن لون الحساء أسود، مع التوابل الاندونيسية الشهيرة بالروائح الذكية، وعادة ما يقدم مع الحساء المقطع فيه اللحم الأرز الأبيض، وهذا الطبق تتميز وتنفرد به اندونيسيا دون غيرها، من المجتمع الآسيوي بشكل عام.
اقرأ أيضا
الأطباق الشعبية الرئيسية في اندونيسيا
ساتاي اللحم والدجاج
هو أحد الأطباق الرئيسية والشعبية، ويعد من أهم اكلات اندونيسية شعبية عبارة عن قطع مكعبات من اللحم البقري، أو لحم الدجاج المحمر في الزيت ، ومضاف له التوابل الاندونيسية الشهيرة ،وزبدة الفول السوداني مع التقليب المستمر ،مضاف لها صوص السمك وصوص العسل ،ومعجون التمر الهندي ويترك على النار ،وتتبل شرائح اللحم والدجاج بالصوص ،ويتم وضعها في الفرن للشوي وبعد النضج ،يتم تقديمها مع الأرز وصلصة الساتاي، ويزين الطبق بالخيار والبصل والكزبرة الخضراء الطازجة.
اقرأ أيضا
سلطة الجادو
تقدم السلطة الشهيرة في اندونيسيا ،والتي تتكون من مزيج من الخضار المسلوق ،مع سكب أي نوع من أنواع اللحم عليها ،وعليه صوص الفول السوداني ،ويقدم الطبق كنوع من أنواع المقبلات والسلطات، مع الوجبة الرئيسية والأرز.
وجبة الفطور الشعبية في اندونيسيا
الوجبة الشهيرة في الفطور الاندونيسي ،عبارة عن الأرز المقلي مع البيض والمحمر من الدجاج، والسمك المجفف والمملح ولحم الماعز ،ويتم اضافة الفلفل الحار والخضروات له ،وهو واحد من أشهر الوجبات التي تقدم للسياح، ويقدم في كل المطاعم الاندونيسية على وجبة الفطور تحديدا
اقرأ أيضا
حلوى الموز المقرمش من اكلات اندونيسية شعبية
من أشهر الوجبات والأكلات في اندونيسيا ،والتي لها أكشاك مخصصة في الأسواق ،والمطاعم في اندونيسيا جميعا تقديمها للسياح، لأنها وجبة شعبية وتقليدية ومحبوبة، تتكون من الموز الطازج والذي يوضع في الدقيق، والشوفان المرقوق والبيض ،ومن ثم يتم وضعه في الزيت الحار، حتى يحمر اللون ،ومن ثم يوضع في طبق التقديم ،ويرش عليه العسل ،وبجانبه يقدم سلطة الفواكه والعصائر الطازجة ، وفي الأسواق وأكشاك الطعام يقدم بمفرده.